Transition Écologique et Pratiques Durables en Commerce

Description de la formation

Formation professionnelle en présentiel pour réduire l'impact environnemental d'une activité commerciale et déployer des pratiques durables en distribution alimentaire.

Durée: 35 heures (5 jours)

Format: Présentiel

Niveau: Professionnalisation

Référence:

Taux de réussite: 100%

Objectifs pédagogiques

Comprendre les enjeux de la transition écologique dans le commerce et la distribution.
Réduire l'empreinte environnementale de l'activité commerciale.
Mettre en place des pratiques durables en logistique, gestion des déchets et consommation énergétique.
Sensibiliser et former les équipes aux bonnes pratiques écologiques.
Connaître la réglementation et les aides disponibles pour la transition écologique.

Public cible

Salariés de la grande distribution et du commerce alimentaire.

Programme de la formation

1 Module 1 - Introduction aux enjeux de la transition écologique (7 h)

• Comprendre les principes du développement durable et leur impact sur le commerce.
• Étude des réglementations en vigueur (loi AGEC, obligations des entreprises).
• Analyse de l'empreinte environnementale d'un commerce alimentaire.

2 Module 2 - Réduction de l'impact environnemental en commerce (7 h)

• Bonnes pratiques en réduction des emballages et alternatives durables.
• Optimisation énergétique des équipements (éclairage, réfrigération, énergies renouvelables).
• Sélection de produits responsables et circuits courts.

3 Module 3 - Gestion des déchets et recyclage (7 h)

• Méthodes de tri sélectif et valorisation des biodéchets.
• Optimisation de la logistique et réduction du gaspillage alimentaire.
• Solutions pour réduire les pertes et invendus.

4 Module 4 - Sensibilisation et implication des équipes (7 h)

• Formation et engagement des salariés dans une démarche écoresponsable.
• Stratégies de communication pour sensibiliser les clients aux pratiques durables.
• Exemples de commerces ayant réussi leur transition écologique.

5 Module 5 - Plan d'action pour la transition écologique (7 h)

• Mise en place d'un plan d'action personnalisé pour TK GEANT FRAIS.
• Identification des financements et aides disponibles (ADEME, subventions locales).
• Définition d'un calendrier de mise en oeuvre des actions écologiques.

Informations complémentaires

Méthodes pédagogiques

Alternance entre théorie et mise en pratique sur le terrain.

Études de cas concrets adaptés à la grande distribution.

Analyse des processus internes et recommandations personnalisées.

Ateliers participatifs et jeux de rôles pour engager les équipes.

Modalités d’évaluation

Évaluation initiale: questionnaire pour évaluer les connaissances de départ.

Évaluations continues: études de cas et exercices pratiques.

Évaluation finale: présentation d’un plan d’action écologique pour l’entreprise.

Validation des acquis: attestation de formation remise aux participants.

Modalités d’accessibilité

Formation accessible aux personnes en situation de handicap.

Adaptation des supports pédagogiques et des exercices pratiques.